Pasta e Risi

  1. Fettuccine all'uovo

    Vassoio 250 g

  2. Tagliatelle all'uovo

    Vassoio 250 g

  3. Taglioline all'uovo

    Vassoio 250 g

  4. Garganelli all'uovo

    Busta 500 g

  5. Gramigna all'uovo

    Busta 500 g

  6. Penne di semola

    Busta 500 g

  7. Spaghetti di semola

    Busta 500 g

  8. Rigatoni di semola

    Busta 500 g

  9. Riso Carnaroli

    Pacco 1 Kg

  10. Risotto agli asparagi

    Busta 250 g

  11. Risotto ai funghi porcini

    Busta 250 g

  12. Risotto al radicchio

    Busta 250 g

  13. Gnocchi “mignon” di patate

    Pacco 500 g

  14. Gnocchi “classici” di patate

    Pacco 500 g

  15. Gnocchi “integrali” di patate

    Pacco 500 g

La nostra pasta all’uovo si distingue per l'accurata lavorazione con “trafile al bronzo” che dona ruvidezza e consistenza al prodotto.
Le sei uova per chilogrammo, il non utilizzo di acqua nell’impasto, la lenta essiccazione e l'attenta selezione dei migliori grani duri conferiscono alla nostra pasta un’altissima qualità.
Presentiamo 3 formati lunghi e 2 corti.

  • 6 UOVA PER Kg
  • SENZA AGGIUNTA DI ACQUA
  • TRAFILATURA RUVIDA AL BRONZO

Il nostro riso Carnaroli ed i risotti artigianali provengono dalle zone ”vocate” del Vercellese.
Dai chicchi consistenti con pochissima perdita di amido in cottura, il nostro riso Carnaroli garantisce un'ottima resa e tenuta ed è particolarmente indicato per risotti pregiati.
Per mantenere inalterate le caratteristiche qualitative del riso, il confezionamento avviene sottovuoto.
I nostri risotti artigianali non vengono precotti e vantano un alto standard qualitativo con ingredienti genuini selezionati per ottenere gusto e profumo inimitabili. Sul retro delle confezioni troverai le indicazioni per la facile preparazione.

  • Confezionati in atmosfera protettiva
  • Senza glutammato aggiunto
  • Senza conservanti
  • Non occorre il soffritto!
  • Basta solo aggiungere acqua

In nostri gnocchi mignon di patate dalla forma piccola e rotonda unita alla consistenza soffice sono ideali per sughi di pomodoro, alle verdure, al formaggio o condimenti più sfiziosi come gamberetti, polpa di granchio, zucchine e altri.
Gli gnocchi classici tipici della tradizione culinaria italiana e dalla consistenza morbida sono ottimi conditi con sughi di pomodoro, ragù, pesto o “burro e salvia”.

  • Solo patate selezionate e farina di grano tenero
  • Impastati con alta percentuale di patate (70%)
  • Conservazione a temperatura ambiente
  • Cottura veloce
Le fettuccine all'uovo Caber
Gli gnocchetti di patate Caber
La gramigna all'uovo Caber
I risotti Caber
le penne di semola Caber
gli spaghetti di semola Caber

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