Filiera di produzione controllata dal campo al confezionamento finito

Insaporitori di qualità selezionata e garantita

Le erbe aromatiche fresche degli insaporitori Caber vengono raccolte nei campi agricoli e successivamente selezionate per la lavorazione.
Il processo produttivo avviene dal fresco per mantenere inalterati profumo e caratteristiche organolettiche delle materie prime.

Gli Insaporitori Caber per carni, pesce, verdure e patate sono:

  • 100% NATURALI

  • FONTE DI IODIO

  • SENZA GLUTINE

  • NO OGM

Campi di rosmarino Caber

Il rosmarino Caber viene raccolto e lavorato fresco per gli insaporitori a base di erbe aromatiche fresche.

Salamoia Bolognese®
l'insaporitore tradizionale oggi anche senza aglio

Salamoia Bolognese® insaporitore nasce nel 1968 da un'antica ricetta della tradizione italiana. Le massaie preparavano in casa una miscela di sale marino ed erbe aromatiche fresche tritate che utilizzavano poi per insaporire i cibi come carni, patate e verdure.

Oggi Caber propone l'insaporitore Salamoia Bolognese® anche SENZA AGLIO con più erbe aromatiche fresche mediterranee, 100% dalla natura, senza glutine.

Salamoia Bolognese Insaporitore CABER

PRESAL®  è innovazione

Presal® è sale marino iodato protetto, creato in Convenzione di Ricerca con il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari dell'Università di Bologna.

PRESAL®  è Iodio protetto

Lo iodio protetto di Presal® resiste, senza dispersione, alle cotture al forno, in padella, in fritture, nell'acqua di bollitura della pasta, ecc... e anche se si lascia il contenitore aperto.

PRESAL®  è approvato da AME

Presal® sale marino iodato protetto è approvato dall'Associazione Medici Endocrinologi.

PRESAL®  è Iodio garantito

Lo iodio protetto di Presal® viene assimilato dall’organismo, come dimostrano gli studi clinici effettuati e pubblicati in collaborazione con il Dip. di Endocrinologia dell’Università di Pisa

LO IODIO FA BENE ALLA SALUTE

Lo Iodio è componente essenziale per il buon funzionamento della tiroide. Lo iodio contribuisce:

  1. alla normale crescita dei bambini

  2. al corretto sviluppo del sistema nervoso

  3. alla regolazione di numerosi processi metabolici dell'organismo

Spesso quello che assimiliamo con la nostra dieta non è sufficiente a coprire il fabbisogno giornaliero raccomandato.

PRESAL® è il sale marino iodato con iodio PROTETTO che non si disperde in cottura ed è dunque una FONTE DI IODIO garantita per la iodoprofilassi a tavola

Caber Magazine

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Basilico: una pianta dalle mille proprietà e dai mille utilizzi

22 luglio 2021

Oggi parliamo di basilico, una delle erbe aromatiche più utilizzate nella cucina mediterranea, ma anche un ingrediente sorprendente per le numerose proprietà nutritive. Scopriamo insieme tutto quello che c’è da sapere su questo prezioso ingrediente. 

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Zenzero: origini e proprietà di questa particolare spezia

15 luglio 2021

Originaria dell’Asia orientale e appartenente alla famiglia delle Zingiberacee, lo zenzero è il rizoma di una pianta erbacea perenne conosciuta e utilizzata fin dall’antichità, il cui nome completo è Zingiber officinale. Caratterizzata da un gusto tipicamente piccante e balsamico, questa spezia è molto utilizzata in cucina, sia per la preparazione di tisane e altre bevande che di piatti.

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Le proprietà della noce moscata, una spezia che forse non conosci abbastanza

9 luglio 2021

Ricavata dal seme del Myristica fragrans, albero sempreverde originario dell’Indonesia, la noce moscata è una spezia estremamente diffusa nella cucina Italiana.

2 stabilimenti per un'area totale di 10.000 mq

Campi agricoli per 18 ettari in totale

Oltre 10.000 tonnellate di PRESAL® all'anno

Oltre 5.000.000 di vasetti venduti all'anno

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