Vi abbiamo già parlato di panatura per cotolette, arancini e tempura, quindi piatti fritti, succulenti e abbastanza calorici. Oggi invece affrontiamo un altro argomento. Come fare una panatura light? Se pensate che sia impossibile, leggendo questo articolo vi dovrete ricredere! In effetti con le giuste accortezze, è possibile preparare verdure, carne e pesce gustosi e croccanti grazia a una panatura che tuttavia non esagera con le calorie.
Da qualche anno a questa parte il Gin Tonic è diventato uno dei cocktail più in voga in tutto il mondo. Un cocktail apparentemente facilissimo, che però si esprime in un’ampia varietà di sfumature che ne valorizzano la semplicità. Eh sì, perché c’è tonica e tonica, e c’è un mondo dietro il gin. E poi le spezie che possiamo abbinare a questo rinfrescante long drink sono davvero numerose. Scopriamo quali sono le più adatte.
Il mondo delle spezie e delle erbe aromatiche è davvero infinito. Un po’ come quello dei vegetali. Noi italiani siamo molto fortunati perché possiamo vantare per tutto l’anno un’eccezionale varietà di verdure. Oggi parliamo in particolare delle zucchine e di quali spezie (ed erbe aromatiche) è meglio abbinarvi.
Abbiamo già parlato dell’abbinamento con le verdure invernali, oggi approfondiamo questo argomento andando a scoprire quali sono le migliori spezie per insaporire il cavolfiore, un vegetale spesso poco apprezzato, ma con grandi potenzialità in cucina e con un’infinità di proprietà nutrizionali.
Noi di Caber lo sappiamo bene, erbe aromatiche e spezie spesso possono fare la differenza in tavola. Sono quel quid in più per dare carattere ai vostri piatti. Oggi parliamo di quali erbe e spezie utilizzare per insaporire e vivacizzare le verdure in inverno, per profumare la vostra cucina e far venire l’acquolina in bocca ai vostri commensali.
Sale marino italiano iodato protetto Presal®, rosmarino, aglio, salvia, pepe nero. Sono questi gli ingredienti che danno vita alla Salamoia Bolognese®, una delle specialità di Caber. Oggi parliamo degli utilizzi di questo delizioso insaporitore naturale.
Il cous cous è un prodotto davvero molto versatile, che si abbina a tanti ingredienti differenti e che può essere presentato caldo o freddo a seconda delle ricette e delle occasioni. Seguici nella lettura per scoprire come condire il cous cous con gusto e fantasia.
Oggi ti parliamo di uno dei classicissimi ingredienti della cucina vegana, il tofu. Un prodotto derivato della soia, che per sue caratteristiche naturali ha un sapore decisamente neutro. Seguici nella lettura per scoprire come insaporirlo e renderlo appetitoso!
I funghi porcini secchi sono una straordinaria risorsa per la dispensa. Facili da utilizzare, possono regalarti il piacere di un grande pranzo preparato all’improvviso. Seguici nella lettura per scoprire come cucinare i porcini secchi nel modo migliore, così da valorizzarli al top. Ai fornelli!
Sappiamo bene che spezie ed erbe sono ricchissime di proprietà nutritive e che spesso apportano benefici all’organismo. Oggi ci concentriamo in particolare sul le proprietà del prezzemolo, che sono numerose e talvolta sorprendenti.
