Quanto conosci lo zenzero? Questa radice ha origini asiatiche, ma il suo utilizzo si sta diffondendo ovunque nel mondo, sempre di più. Ecco i nostri consigli per far fruttare la sua presenza in cucina!
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Sale fino e sale grosso sono uno il fratello minore dell'altro: hanno la stessa provenienza, ma li contraddistinguono alcune caratteristiche peculiari come la scioglievolezza, la capacità di penetrare negli alimenti... Ecco tutto quello che c'è da sapere.
Il prezzemolo è una delle erbe aromatiche più versatili: in cucina si può usare davvero in tanti modi. Ma sapevi che ne esistono tante tipologie oltre quella più comune che siamo abituati a usare quotidianamente?
La piperina, presente nel pepe, lo rende una spezia dalle proprietà benefiche per l'organismo. Ecco quindi che le tisane con pepe nero diventano un'ottima bevanda benefica. E ne esistono di vari tipi!
