Un grande classico estivo: questa pasta è perfetta da mangiare sotto l'ombrellone al mare o da portare come schiscetta al lavoro!
INGREDIENTI per 4 persone:
- 320 gr di fusilli bucati (o la pasta che preferisci)
- 300 gr di pomodori datterini o ciliegini
- Salamoia Bolognese® Caber q.b.
- 300 gr di mozzarelline piccole e tonde
- olio extra vergine di oliva q.b.
- basilico fresco
PROCEDIMENTO:
- Lava e taglia i pomodorini a spicchi e mettili in una ciotola. Aggiungi le mozzarelline, 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva, il basilico fresco e Salamoia Bolognese® Caber quanto basta. Mescola e tieni il condimento in frigorifero per almeno un'ora.
- Cuoci la pasta secondo i tempi indicati in confezione, scolala, aggiungi un filo di olio di oliva e lasciala intiepidire. Unisci la pasta al condimento e mescola bene affinchè assorba bene tutto il condimento. Puoi mangiarla subito o farla intiepidire ulteriormente in frigorifero. Aggiungi qualche foglia di basilico fresco prima di servire.
Buon Appetito!