Caber ricette

Bastoncini di tofu croccante con Salamoia Bolognese® Caber

Simpatiche sfizioserie da servire per l'aperitivo: croccanti e golose, assolutamente da provare!

INGREDIENTI per 4 persone:

• 500 gr di tofu al naturale
• Salamoia Bolognese® Caber q.b.
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 2 cucchiaini di zenzero in polvere
• 2 cucchiaini di paprika
• 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
• 200 gr di pangrattato 
• qualche ciuffo di prezzemolo per decorare
• 2 lime

PROCEDIMENTO:

1. Taglia il panetto di tofu in bastoncini. Prepara un' emulsione con l'olio di oliva, la salsa di soia, la paprika, lo zenzero in polvere e due pizzichi di Salamoia Bolognese® Caber. Mescola bene e intingi i bastoncini di tofu nell'emulsione. Lascia marinare in frigorifero per un'ora. 
2. Trascorso il tempo di marinatura, passa poi i bastoncini nel pangrattato su tutti i lati e adagiali su una teglia ricoperta da carta da forno. Cuoci in forno preriscaldato a 180° per circa 25-30 minuti o comunque fino a che risultano dorati e croccanti. Una volta cotti servili in tavola accompagnati da ketchup o da una salsa allo yogurt. Buon Appetito!