Caber ricette

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Croccanti e sfiziose: queste chips sono perfette per l'aperitivo o da sgranocchiare davanti ad un bel film!

 

INGREDIENTI per 4 persone:

PROCEDIMENTO:

  1. Lava accuratamente le patate e asciugale. Puoi eliminare la buccia oppure puoi decidere di lasciarla. Con una mandolina taglia le patate a fette molto sottili, al massimo di un millimetro di spessore.
  2. Tampona le fette di patate con un canovaccio asciutto.
  3. Friggi la patate in olio bollente di arachidi, poche per volta. Quando diventano dorate toglile dall'olio bollente con una schiumarola ed adagiale su una teglia ricoperta di carta assorbente da cucina o carta paglia per fritture affinché la carta possa assorbire l'olio delle chips. Condiscile con l'Insaporitore per carni, griglia, patate e verdure Caber e falle raffreddare.
  4. Servile da sole o accompagnandole alla salsa che più ti piace!

CABER

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