Caber ricette

Spiedini grigliati di pollo e verdure marinati nello yogurt con Salamoia Bolognese® Caber

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Porta in tavola bontà, colore e leggerezza con questi spiedini davvero semplici da realizzare ed estremamente sfiziosi. Sono perfetti per festeggiare la bella stagione con gusto!

INGREDIENTI per 8-10 spiedini:

  • 800 gr di petto di pollo
  • 300 gr di yogurt greco
  • Salamoia Bolognese® Caber q.b.
  • il succo di 1/2 limone
  • 2 zucchine piccole
  • pomodori ciliegino
  • pepe e olio extravergine di oliva Caber
  • 1 cipolla rossa
  • 2 lime
  • menta fresca

PROCEDIMENTO:

  1. Taglia il petto di pollo in cubetti di medie dimensioni.
  2. Metti il pollo in una ciotola e condiscilo con lo yogurt greco, l'olio extravergine di oliva,la Salamoia Bolognese® Caber quanto basta e il succo di 1/2 limone. Copri la ciotola e lascia marinare per almeno 30 minuti in frigorifero.
  3. Lava le verdure, taglia le zucchine a rondelle e la cipolla a spicchi. Condisci delicatamente le verdure con olio extravergine di oliva e Salamoia Bolognese® Caber.
  4. Trascorso il tempo di marinatura, infila i cubetti di pollo negli spiedini alternandoli con le verdure.
  5. Cuoci bene gli spiedini su una griglia calda. Se necessario bagnali con un filo di olio extravergine di oliva Caber.
  6. Servi gli spiedini caldi e accompagnali con qualche spicchio di lime e menta fresca.

Buon Appetito!

CABER

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