Un'insalata colorata e gioiosa per portare un tocco di freschezza nel tuo menù delle feste!
Ingredienti per 4 persone:
- 250 gr di valeriana o insalata mista già pulita
- 1 melagrana
- 2 cachi mela
- 80 gr di noci sgusciate
- Insaporitore per verdure, patate e carni in genere Caber q.b.
- olio extra vergine di oliva q.b.
- aceto balsamico di Modena q.b.
- pepe Caber q.b.
Procedimento:
1. Sgrana la melagrana e tieni da parte i chicchi. Lava il cacomela e taglialo a fette. Utilizzando gli stampini per i biscotti ricava delle stelle di varie dimensioni. Metti in una ciotola la valeriana, le fette di caco mela, le noci sgusciate e i chicchi di melagrana.
2. In una ciotolina prepara una vinaigrette con olio extra vergine di oliva, aceto balsamico di Modena e l' Insaporitore per verdure, patate e carni in genere Caber. Mischia la salsa e distribuisci il condimento sopra l'insalata.
Buon Appetito!