Caber ricette

Zucchine tonde ripiene

Queste zucchine ripiene non solo sono adorabili per la loro forma ma sono anche molto gustose: non ti resta altro che provare la nostra ricetta e lasciarti deliziare!

INGREDIENTI per 6/8 zucchine ripiene:

• 6/8 zucchine tonde
• 3 cucchiai di pangrattato
• 200 gr di datterini pelati 
• Insaporitore per carni, griglia, patate e verdure Caber
• 1/2 cipolla dorata
• 80 gr di Parmigiano Reggiano
• 150 gr di ricotta
• 200 gr di tonno sgocciolato
• 1 uovo
• olio extra vergine di oliva Caber

PROCEDIMENTO:

1. Taglia la parte superiore delle zucchine e tienila da parte.
2. Aiutandoti con un cucchiaio o uno scavino, svuota l'interno delle zucchine e tienilo da parte. 
3. Trita la cipolla e cuocila in padella con un filo d'olio. Aggiungi l'interno delle zucchine e i datterini pelati. Condisci con Insaporitore per carni, griglia, patate e verdure Caber e cuoci per 10 minuti. Lascia intiepidire leggermente.
4. In una ciotola capiente sbatti l'uovo, aggiungi le zucchine cotte, il tonno sgocciolato, il pangrattato, il Parmigiano grattugiato e la ricotta. Mescola bene tutti gli ingredienti. Aggiungi un filo d'olio se necessario. Regola il condimento con l' Insaporitore per carni, griglia, patate e verdure Caber .
5. Riempi le zucchine con il composto e aggiungi un po' di Parmigiano reggiano grattugiato sulla parte superiore del ripieno.
6. Metti le zucchine in una teglia da forno assieme alla loro copertura superiore e cuoci in forno preriscaldato a 180° per 40/45 minuti minuti. 

Le zucchine ripiene sono pronte, non ti resta altro che servirle calde in tavola!