Filiera di produzione controllata dal campo al confezionamento finito

Insaporitori di qualità selezionata e garantita

Le erbe aromatiche fresche degli insaporitori Caber vengono raccolte nei campi agricoli e successivamente selezionate per la lavorazione.
Il processo produttivo avviene dal fresco per mantenere inalterati profumo e caratteristiche organolettiche delle materie prime.

Gli Insaporitori Caber per carni, pesce, verdure e patate sono:

  • 100% NATURALI

  • FONTE DI IODIO

  • SENZA GLUTINE

  • NO OGM

Campi di rosmarino Caber

Il rosmarino Caber viene raccolto e lavorato fresco per gli insaporitori a base di erbe aromatiche fresche.

Salamoia Bolognese®
l'insaporitore tradizionale oggi anche senza aglio

Salamoia Bolognese® insaporitore nasce nel 1968 da un'antica ricetta della tradizione italiana. Le massaie preparavano in casa una miscela di sale marino ed erbe aromatiche fresche tritate che utilizzavano poi per insaporire i cibi come carni, patate e verdure.

Oggi Caber propone l'insaporitore Salamoia Bolognese® anche SENZA AGLIO con più erbe aromatiche fresche mediterranee, 100% dalla natura, senza glutine.

Salamoia Bolognese Insaporitore CABER

PRESAL®  è innovazione

Presal® è sale marino iodato protetto, creato in Convenzione di Ricerca con il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari dell'Università di Bologna.

PRESAL®  è Iodio protetto

Lo iodio protetto di Presal® resiste, senza dispersione, alle cotture al forno, in padella, in fritture, nell'acqua di bollitura della pasta, ecc... e anche se si lascia il contenitore aperto.

PRESAL®  è approvato da AME

Presal® sale marino iodato protetto è approvato dall'Associazione Medici Endocrinologi.

PRESAL®  è Iodio garantito

Lo iodio protetto di Presal® viene assimilato dall’organismo, come dimostrano gli studi clinici effettuati e pubblicati in collaborazione con il Dip. di Endocrinologia dell’Università di Pisa

Caber Magazine

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Salamoia bolognese: come utilizzarla

7 gennaio 2022

Sale marino italiano iodato protetto Presal®, rosmarino, aglio, salvia, pepe nero. Sono questi gli ingredienti che danno vita alla Salamoia Bolognese®, una delle specialità di Caber. Oggi parliamo degli utilizzi di questo delizioso insaporitore naturale.

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Come condire il cous cous

17 dicembre 2021

Il cous cous è un prodotto davvero molto versatile, che si abbina a tanti ingredienti differenti e che può essere presentato caldo o freddo a seconda delle ricette e delle occasioni. Seguici nella lettura per scoprire come condire il cous cous con gusto e fantasia. 

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Come insaporire il tofu: i segreti di Caber

13 dicembre 2021

Oggi ti parliamo di uno dei classicissimi ingredienti della cucina vegana, il tofu. Un prodotto derivato della soia, che per sue caratteristiche naturali ha un sapore decisamente neutro. Seguici nella lettura per scoprire come insaporirlo e renderlo appetitoso! 

 

2 stabilimenti per un'area totale di 10.000 mq

Campi agricoli per 18 ettari in totale

Oltre 10.000 tonnellate di PRESAL® all'anno

Oltre 5.000.000 di vasetti venduti all'anno

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