CABER Magazine - spezie

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Cotolette, crocchette, supplì, arancini, olive ascolane, filetti di pesce, mozzarella in carrozza… sono davvero tantissime le preparazioni in cui è necessario realizzare una panatura croccante. Scopriamo tutti i passaggi per ottenere un risultato perfetto.

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Sei un fan della cottura a vapore? Allora questo piccolo vademecum sulla cottura della carne fa al caso tuo. Parliamo di vitello, manzo, braciole di maiale, petto di pollo e petto di tacchino, di come cuocerli al vapore alla perfezione e di come condirli per un risultato sfizioso!

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Il basilico è una di quelle erbe aromatiche che manca di più durante il periodo invernale. Ma ci sono alcuni trucchetti per avere il suo aroma a disposizione tutto l’anno. Scoprili subito!

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